Encyclopédie Atypique Incomplète

Trop de jardiniers utilisent des fertilisants et des pesticides chimiques, sans en connaître les graves conséquences sur leur santé et leur environnement (pollution de l’eau, du sol : légumes trop riches en nitrates et contenant des résidus de pesticides, destruction des auxiliaires en même temps que des ravageurs...).

Jardiner bio, c’est :

• Jardiner en harmonie avec la nature.
• Recycler les déchets animaux et végétaux en un bon compost pour maintenir un sol fertile et sain.
• Réduire la pollution en n’utilisant aucun produit chimique de synthèse : le compost assure la fertilisation, le paillage et d’autres techniques permettent le contrôle des mauvaises herbes, des méthodes préventives et quelques produits non toxiques permettent de lutter contre les ravageurs et les maladies.
• Encourager la diversité en cultivant un grand choix d’espèces et de variétés, et en diversifiant les habitats pour la faune (haies, murs, tas de bois...).

Comment jardiner bio ?

Le secret de la réussite : un sol vivant, riche en humus et équilibré, capable de nourrir efficacement les plantes.
Une bonne terre, chacun peut l’avoir au bout de quelques années, même en partant d’un très mauvais sol. Il suffit de l’enrichir en humus et de nourrir les êtres vivants qui le peuplent.
Le jardinier dispose pour cela de deux armes de choc : le compost et les engrais verts.

Le calendrier ?

Janvier
... à chaque légume ses besoins

Pensez à l’organisation du potager et respectez les besoins des plantes :
Une salade (légume feuille) n’a pas les mêmes besoins nutritifs qu’une betterave (légume racine) ou qu’une tomate (légume fruit).
Certaines espèces sont gourmandes en azote (pomme de terre, courgette...) alors que d’autres sont plus frugales (salade) !

• Au potager
  → semez sous abri chauffé : radis (variétés hâtives), carottes (variétés à forcer).
  → plantez (en climat doux) : échalotte.
  
• Jardin d’agrément
  → semez sous abri chauffé : muflier, pétunia, balsamine,...
  → taillez les arbres d’ornement quand il ne gèle pas.

Février
... aux petits soins avec vos rosiers

Dès la mi-février, commencez la remise en état de vos rosiers. Après les avoir taillés, apportez-leur deux bonnes pelletées de compost mélangées à une poignée de corne broyée.
Les amendements à base de fumier et d’algues sont également excellents.

• Au potager
  → semez sous abri : carotte, laitue de printemps, persil, radis, ...
  → semez en pleine terre : fève, épinard, pois, ...
  → plantez : ail, échalotte.
  
• Jardin d’agrément
  → semez sous abri : muflier, pétunia, giroflée, ...
  → scarifiez la pelouse pour enlever les mousses.

Mars
... semez des engrais verts

Semez de la phacélie (15 grammes pour 10 m²) à l’emplacement des tomates, courgettes, potirons... bref toutes les plantes gourmandes que vous allez installer au printemps.
En mai, vous la faucherez et l’incorporerez au sol avec une griffe, avant d’effectuer vos plantations.

• Au potager
  → semez à chaud : tomate, poivron, aubergine, chicorée, ...
  → semez en pleine terre : carotte, cerfeuil, fève, navet, oignon, persil, poireau, ...
  → plantez : ail, échalotte, oignon, pomme de terre (en climat doux).
  
• Jardin d’agrément
  → plantez en pleine terre : vivaces, glaïeuls, lis, ...
  → taillez les rosiers.

Avril
... pensez aux syrphes, offrez-leur des fleurs riches en nectar

Les larves de syrphes se régalent de pucerons. Les adultes (elles ressemblent à de petites guêpes) se nourrissent de pollen et de nectar.
Offrez-leur des fleurs tout au long de l’année : ombellifères (persil, fenouil, ...), composées (cosmos, rudbéckias, ...) et laissez la place aux fleurs sauvages !

• Au potager
  → semez au chaud (sous abri ou en pot à 18-21 °C) : concombre, courgette, melon, basilic, cèleri-rave.
  → semez en pleine terre : betterave, carotte, épinard, laitue d’été, panais, pois, radis, ...
  → plantez : oignon, plant de laitue, pomme de terre.
  
• Jardin d’agrément
  → semez : capucine, cosmos, lavatière, lin, oeillet d’Inde, ...
  → plantez glaïeuls et dahlia.
  → divisez et plantez les vivaces.

Mai
... faîtes provision de purins de plantes

La base de préparation des purins de plantes est toujours la même : 1 kg de plantes pour 10 litres d’eau (de préférence de pluie).
Par exemple :
- ortie, consoude, tanaisie : macération une dizaine de jours.
- fougère, prêle, absinthe : décoction (mettre à bouillir une heure puis laisser infuser une semaine environ).
Pour conserver ces préparations, filtrez et stockez dans des bidons, au frais et à l’abri de la lumière.

• Au potager
  → semez : choux, haricot, laitue d’été, maïs, panais, persil, poireau, ...
  → plantez : choux, laitue, poireau, poivron, tomate, aubergine, ...
  
• Jardin d’agrément
  → semez annuelles et vivaces
  → bouturez les vivaces
  → taillez les lilas après floraison

Juin
... désherbez malin

Pour éviter d’utiliser des désherbants chimiques, respectez ces quelques règles de base :
- intervenez tôt : au stade de la levée des plantes, un coup de sarcloir suffit.
- désherbez par temps sec : les herbes arrachées sècheront au soleil.
- faîtes-le très régulièrement !

• Au potager
  → semez : carotte, chicorée, choux d’hiver, endive, fenouil, lairue, radis, ...
  → plantez : aubergine, cèleri, chicorée, chou, concombre, courge, ...
  
• Jardin d’agrément
  → semez les fleurs bisannuelles.
  → paillez les haies.

Juillet
... pour ne pas laisser le sol s’assécher : binez, paillez !

En été, l’eau s’évapore très facilement, la terre s’assèche, les plantes souffrent.
Pour prévenir cela, binez le sol avant d’arroser de façon à briser la croûte qui se forme à la surface du sol.
Et... paillez. Surtout les plantes exigeantes en eau.

• Au potager
  → plantez : choux d’hiver, chicorée, frisée, scarole et laitue.
  
• Jardin d’agrément
  → semez en pleine terre les bisannuelles.
  → plantez : lis blanc, narcisse, doronic, ...

Août
... un bon endroit pour le compost

Ombre en été, soleil en hiver : c’est l’idéal pour le compost qui a besoin de chaleur et d’un peu d’humidité.
Placez-le à l’ombre d’arbustes à feuillage caduque, comme des noisetiers ou sureaux.
Arrosez-le et couvrez-le d’un paillage.

• Au potager
  → semez : chou de printemps, épinard, mâche, navet, radis d’hiver.
  → récoltez les oignons et faîtes-les sécher.
  
• Jardin d’agrément
  → tuteurez les dahlias et les plantes à grand développement.

Septembre
... sols fragiles, semez des engrais verts pour l’hiver

Les sols sableux et limoneux sont sensibles aux intempéries.
Pour les protéger, semez un engrais vert :
- ce peut être en climat doux, de la phacélie ou de la moutarde (15 grammes pour 10m2) ;
- ou en climat plus continental, un mélange de vesce (50 grammes pour 10 m²) et de seigle (60 grammes pour 10m²).
A faucher et à broyer au printemps suivant.

• Au potager
  → semez : épinard, laitue d’hiver, mâche, radis, ...
  → récoltez les pommes de terre d’hiver.
  
• Jardin d’agrément
  → plantez les bulbes de printemps : perce-neige, crocus.

Octobre
... du compost au jardin : oui, mais sans l’enfouir

Un compost enfoui en profondeur se décompose lentement et difficilement.
Epandez-le en surface, puis incorporez-le dans les premiers centimètres du sol par un léger griffage.
Les vers de terre se chargeront de le mêler intimement à la terre.

• Au potager
  → plantez : chou de printemps, lairue d’hiver (sous abri éventuellement).
  → récoltez les haricots secs.
  
• Jardin d’agrément
  → plantez bulbes et vivaces.

Novembre
... en sol limoneux : paillez pour l’hiver

N’abandonnez pas les parcelles libérées tardivement en automne.
Elles seraient envahies d’herbes indésirables et livrées aux agressions provoquées par les fortes pluies.
Un paillis (5 cm d’épaisseur environ) à la surface du sol le protègera des intempéries d’hiver.

• Au potager
  → récoltez les choux (et préparez la choucroute !).
  → mettez les endives en cave.
  → récoltez les carottes, betteraves, courges, ...
  
• Jardin d’agrément
  → nettoyez les plates-bandes et les massifs.

Décembre
... travail du sol argileux : bêchez sans retourner

Faîtes un bêchage “dressé”, c’est à dire sans retournement.
La terre est ainsi ameublie, mais le sol n’est pas bouleversé, ce qui permet de ne pas (trop) perturber l’activité biologique.
Et cela facilite l’arrachage des plantes récalcitrantes (liseron, chiendent, ...).

• Au potager
  → paillez les légumes racines restés en terre.
  
• Jardin d’agrément
  → bêchez les massifs libérés et apportez du compost.

« Jardiner bio, c’est tout simple »

Dans la nature, rien n’est inutile.
De chaque élément, si minuscule soit-il, dépend l’existence d’un autre.
Il n’y a pas de mauvaise herbe, ni d’insecte nuisible ou d’espèce plus précieuse, mais un écosystème basé sur un subtil équilibre que rien ou personne ne doit venir briser.

C’est une simple question d’observation, de patince, de bon sens, de gestes faciles...

La nature était là bien avant nous, libre et fertile.
Jardiner bio, c’est la laisser faire et l’aider à s’épanouir à son rythme !